為了貫徹落實省市各級政府關(guān)于食品安全政策文件，全面提升學校食堂從業(yè)人員管理和服務(wù)水平，學校后勤保障處于3月22日下午專門組織開展2024年度春季學校食堂管理和從業(yè)人員專題培訓，邀請海州區(qū)市場監(jiān)督管理局食安科科長趙冬嫻同志到校做專題講座。本次培訓由后勤保障處副處長汪祥主持，王詠梅科長等食堂管理和從業(yè)人員189人參加。

趙冬嫻依據(jù)《關(guān)于落實學校食堂鼠類等有害生物防制工作的通知》《關(guān)于印發(fā)<連云港市校園食品安全排查整治專項行動互查方案>的通知》《關(guān)于加強2024年春季學校食品安全工作的通知》等重要文件為切入點，從校長負責制、管理制度建設(shè)、“三防”推廣AI抓拍、后廚升級改造、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品安全抽檢、隱患排查等七個方面開展專業(yè)培訓，結(jié)合執(zhí)法案例、執(zhí)法現(xiàn)場圖片、數(shù)據(jù)和圖表，深入淺出的給我們上了生動而深刻的一課。

通過本次培訓，我們明白學校的食品安全工作任重而道遠，食品安全工作還有待走向成熟化和制度化，還有很多需要完善和進一步科學的地方。通過本次培訓，我們相信全體食堂管理和從業(yè)人員一定會找準方向、明確思路。在接下來的工作當中，以此為契機，認真落實專題培訓的重要精神，以飲食安全保師生平安。