歲月如梭，韶光易逝，大半學期已過，過去的學習時光里松霖學院的同學們在烹飪專業(yè)學習中收獲頗豐。

理論學習上，同學們掌握了多種菜系的歷史文化、烹飪原理與食材特性相關知識，了解從食材挑選到菜品呈現(xiàn)各環(huán)節(jié)要點，深入學習了營養(yǎng)搭配與飲食安全知識，能依據(jù)食客需求設計營養(yǎng)均衡食譜。

技能訓練中，同學們熟練掌握了刀工，切絲、切片、切末等均勻細膩；學會多種烹飪技法，如炒、煎、炸、蒸、燉、煮等，能制作特色辣子雞、避風塘大蝦、當歸羊肉湯等特色菜；還提升了調(diào)味能力，依菜品與食客口味巧妙搭配調(diào)料。教師在一旁密切觀察，及時給予個性化指導，幫助同生們攻克技術難點，深入理解烹飪背后的科學與藝術。實踐操作里，小組合作完成多次烹飪?nèi)蝿眨鰪娏藞F隊協(xié)作與溝通能力，積累了實戰(zhàn)經(jīng)驗，鍛煉了應變與問題解決能力。

未來，松霖學院的同學們將著重提升創(chuàng)新與抗壓能力，深入學習特色菜系精髓，多參與實踐與比賽以積累經(jīng)驗，以飽滿的熱情與專注，在美食的世界里探索前行，立志成為傳承與創(chuàng)新中華飲食文化的新生力量。