為進(jìn)一步加強(qiáng)校企深度合作，提升學(xué)生的專業(yè)理論素養(yǎng)。9月1日上午，現(xiàn)代服務(wù)系誠(chéng)邀松霖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理蔣峰走進(jìn)課堂，為西餐烹飪專業(yè)的同學(xué)傾情傳授專業(yè)理論知識(shí)。

蔣峰首先根據(jù)西餐烹飪專業(yè)課程計(jì)劃，簡(jiǎn)要分析了西餐烹飪專業(yè)相關(guān)教材的課程結(jié)構(gòu)。隨后，他又分版塊介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國(guó)西餐的風(fēng)味流派、西餐菜單設(shè)計(jì)要點(diǎn)等內(nèi)容。最后，蔣峰與同學(xué)們親切交流，認(rèn)真傾聽同學(xué)們的專業(yè)需求，并耐心為同學(xué)們答疑解惑。課后，同學(xué)們紛紛表示受益匪淺，不僅對(duì)西餐烹飪專業(yè)有了更深的認(rèn)識(shí)，還增強(qiáng)了對(duì)本專業(yè)的興趣。

同學(xué)們希望在接下來(lái)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)企業(yè)技能大師的傳授，不斷探索西餐烹飪技藝，不斷提高自身的職業(yè)能力。